Canh cua rau đay mùng tơi chắc chắn là một trong những món ăn dân dã kinh điển bậc nhất đối với người dân Việt Nam, nhất là các bạn vùng nông thôn. Nhưng có bao giờ các bạn thắc mắc, GẠCH CUA mà chúng ta hay ăn có nguồn gốc từ bộ phận nào của con cua hay không?
Em hãy tìm hiểu và cho biết, khi tách mai cua, phần màu nâu vàng đọng trên mai cua có nguồn gốc từ bộ phận nào?