Bài 26. Sự bay hơi và ngưng tụ

* Yếu tố ảnh hưởng đến sự bay hơi: nhiệt độ

* Dụng cụ: cốc thủy tinh đựng nước, đèn cồn để đung sôi nước

 Sự nóng chảy + Sự nóng chảy là sự chuyển thể từ thể rắn sang thể lỏng.+ Phần lớn các chất nóng chảy ở một nhiệt độ xác định .Nhiệt độ đó gọi là nhiệt độ nóng chảy. + Nhiệt độ nóng chảy của các chất khác nhau thì khác nhau+ Trong suốt thời gian nóng chảy nhiệt độ của vật không thay đổi. Sự đông đặc+Sự chuyển từ thể lỏng sang thể rắn gọi là sự đông đặc. + Phần lớn các chất đông đặc ở một nhiệt độ xác định. Nhiệt độ đó gọi là nhiệt độ đông đặc.+ Nhiệt độ đông đặc của các chất khác nhau thì khác nhau+ Trong suốt thời gian đông đặc nhiệt độ của vật không thay đổi.Sự bay hơi + Sự bay hơi là sự chuyển thể từ thể lỏng sang thể hơi.+ Khi nhiệt độ tăng thì sự bay hơi xảy ra nhanh hơn.  Sự ngưng tụ+ Sự ngưng tụ là sự chuyển từ thể hơi sang thể lỏng.+ Khi nhiệt độ giảm thì sự ngưng tụ xảy ra nhanh hơn.  Sự sôi+ Sự sôi là sự bay hơi xảy ra ở trong lòng chất lỏng.+ Mỗi chất lỏng sôi ở một nhiệt độ xác định. Nhiệt độ đó gọi là nhiệt độ sôi.+ Trong suốt thời gian sôi nhiệt độ của vật không thay đổi

Hơi nước ấm bốc lên từ mặt hồ không ngừng hòa vào không khí lạnh, nhưng do nhiệt độ thấp, nên không khí chỉ chứa được một lượng rất nhỏ hơi nước, lượng hơi nước dư thừa sẽ ngưng tụ lại thành các hạt băng nhỏ li ti, và đó cũng chính là "khói" mà ta nhìn thấy bốc lên từ mặt hồ. Hiện tượng này còn được gọi là sương mù, vài ngày thậm chí vài tuần cũng không tan.

-Để vật cần giảm sự bay hơi ở chỗ râm mát, có độ ẩm cao, được ánh nắng chiếu ít

-Đặc điểm về nhiệt độ trong quá trình nóng chảy là không thay đổi

1. Ví dụ: khi phơi quần áo vào trời ko hề có nhiệt độ cao và ko có gió thì tốc độ bay hơi sẽ giảm

2.Sự nóng chảy xảy ra đối với chất rắn khi nhiệt độ tăng lên đủ lớn, chất rắn sẽ chuyển trạng thái thành chất lỏng.

Vào mùa hè độ bốc hơi của nước cao và khi để cốc bên ngoài hơi nước sẽ ngưng tụ lại vì gặp lạnh nên tạo thành những giọt nước đọng lại ở ngoài cốc