Xà phòng hóa hoàn toàn một triglixerit bằng dung dịch NaOH thu được 9,2 gam glixerol và 83,4 gam muối của axit béo no Y duy nhất. Y là
axit axetic. axit panmitic. axit oleic. axit stearic. Hướng dẫn giải:Số mol glixerol = 0,1
(RCOO)3C3H5 → 3RCOONa + C3H5(OH)3
Số mol RCOONa = 0,3 ⇒ MRCOONa = 83,4 : 0,3 = 278
R + 67 = 278 ⇒ R = 211 ∼ C15H31 ⇒ axit panmitic