Để trung hòa axit béo tự do có trong 10 gam chất béo có chỉ số axit là 5,6 thì khối lượng NaOH cần dùng là
0,04 gam. 0,056 gam. 0,4 gam. 0,56 gam. Hướng dẫn giải:B1: Chỉ số axit là số mg KOH cần dùng để trung hòa 1 gam chất béo.
Từ chỉ số axit => Tính ra số mol KOH cần để trung hòa 1 gam => Số mol KOH cần cho 10g => nKOH = nNaOH
B2: Có nNaOH => mNaOH.