Cho 10kg glucozo chứa 10% tạp chất lên men thành ancol etylic. Trong quá trình chế biến ancol bị hao hụt 5%. Khối lượng ancol etylic thu được là :
4.65kg 4.37kg 6.84kg 5.56kg Hướng dẫn giải:Khối lượng glucôzơ phản ứng là 10 – 10*0.1 = 9kg
nGlucôzơ = ½ n Ancol etylic = 0.05 mol
Khối lượng Ancol etylic là ( (0.05*2- 0.05*2*0.05)*46 = 4.37kg