Question

Sự tiêu hóa thức ăn ở khoang miệng và dạ dày chủ yếu là về mặt nào? Tại sao

Answer 1

- Chủ yếu là biến đổi vật lí (chỉ biến đổi hóa học ở khoang miệng là một phần tinh bột chín thành đường đôi; ở dạ dày thì prôtein chuỗi dài thành prôtein chuỗi ngắn từ 3-10 axit amin) :

+ Khoang miệng: tiết nước bọt làm mềm và ướt thức ăn; nhai làm mềm và nhuyễn thức ăn; đảo trộn thức ăn làm thức ăn thấm đẫm nước bọt; tạo viên thức ăn giúp nuốt thức ăn

+ Dạ dày: tiết dịch vị và co bóp -> đảo trộn thức ăn; đẩy thức ăn từ dạ dày xuống ruột non