Đáp án A
Các este tạo bởi axit cacboxylic và ancol, khi thủy phân trong môi trường axit hoặc môi trường kiềm đều thu được ancol. Suy ra trong dãy chất trên có 4 chất khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol, đó là anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin.
Phương trình phản ứng:
CH 3 COOCH 2 - CH = CH 2 + NaOH → t 0 CH 3 COONa + CH 2 = CH - CH 2 OH ⏟ ancol anlylic CH 3 COOCH 3 + NaOH → t 0 CH 3 COONa + CH 3 OH ⏟ ancol metylic HCOOC 2 H 5 + NaOH → t 0 HCOONa + C 2 H 5 OH ⏟ ancol etylic C 3 H 5 OOCC 15 H 31 3 + 3 NaOH → t 0 C 3 H 5 ( OH ) 3 ⏟ glixerol + 3 C 15 H 31 COONa