Nguyễn Hoàng Nam

Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và 

A. phenol

B. glixerol

C. ancol đơn chức

D. este đơn chức

Ngô Quang Sinh
17 tháng 3 2018 lúc 7:54

Chọn đáp án B

Phản ứng tổng quát: (RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5OH (glixerol).

→ thủy phân chất béo trong môi trường (phản ứng xà phòng hóa)

được dùng để điều chế xà phòng (muối của axit béo) và glixerol trong công nghiệp.

Bình luận (0)

Các câu hỏi tương tự
Nguyễn Hoàng Nam
Xem chi tiết
Nguyễn Hoàng Nam
Xem chi tiết
Nguyễn Hoàng Nam
Xem chi tiết
Nguyễn Hoàng Nam
Xem chi tiết
Nguyễn Hoàng Nam
Xem chi tiết
Nguyễn Hoàng Nam
Xem chi tiết
Nguyễn Hoàng Nam
Xem chi tiết
Nguyễn Hoàng Nam
Xem chi tiết
Nguyễn Hoàng Nam
Xem chi tiết