Tiến hành thí nghiệm với các chất X, Y, Z, T, E. Kết quả được ghi ở bảng sau:
| Thuốc thử |
X |
Y |
Z |
T |
E |
| Nước brom |
Nhạt màu |
Nhạt màu |
Nhạt màu |
Kết tủa trắng |
– |
| Cu(OH)2/OH‒ |
– |
– |
dd xanh lam |
– |
dd xanh tím |
| Đun nóng với dd NaOH loãng (vừa đủ). Thêm tiếp dd AgNO3 trong NH3, to |
kết tủa trắng bạc |
– |
kết tủa trắng bạc |
– |
kết tủa keo |
Các chất X, Y, Z, T, E lần lượt là:
A. Vinyl axetat, triolein, glucozơ, anilin, Gly–Ala–Val
B. Vinyl axetat, triolein, glucozơ, Gly–Ala–Val, anilin
C. Triolein, vinyl axetat, glucozơ, anilin, Gly–Ala–Val
D. Triolein, vinyl axetat, glucozơ, Gly–Ala–Val, anilin
Đáp án A
X là vinyl axetat vì nó thuỷ phân trong NaOH tạo CH3CHO nên tráng bạc được, có nối đôi nên có thể cộng Br2 làm mất màu nước brom.
Y là triolein vì nó là chất béo không no nên có khả năng cộng hợp Br2.
Z là glucozơ vì nó có nhóm CHO nên tác dụng được với nước brom, tác dụng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm và tráng bạc.
T là anilin vì tạo kết tủa trắng với brom.
E là Gly-Ala-Val vì có tham gia phản ứng màu biure