Question

Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là đúng?

A. Tất cả các peptit và protein đều có phản ứng màu biure với Cu(OH)₂

B. Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị amino axit được gọi là liên kết peptit

C. Oligopeptit là các peptit có từ 2 đến 10 liên kết peptit

D. Thủy phân hoàn toàn protein thu được các α⁻ amino axit

Answer 1

Đáp án D

Phát biểu đúng là: Thủy phân hoàn toàn protein thu được các α⁻ amino axit.

Các phát biểu sai vì:

+) peptit có từ 2 liên kết peptit trở lên mới phản ứng tạo phức với Cu(OH)₂

+) Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị α⁻ amino axit được gọi là liên kết peptit.

+) Oligopeptit là các peptit có từ 2 đến 10 gốc α⁻ amino axit liên kết với nhau