Question

Ứng dụng nào sau đây của aminoaxit là không đúng?

A. Axit glutamic là thuốc bổ thần kinh, methionin là thuốc bổ gan.

B. Aminoaxit thiên nhiên là cơ sở kiến tạo protein trong cơ thể sống.

C. Muối đinatriglutamat là gia vị cho thức ăn (gọi là bột ngọt hay mì chính)

D. Các aminoaxit (có nhóm -NH₂ ở vị trí số 6, 7, ...) là nguyên liệu sản xuất tơ nilon.

Answer 1

Đáp án C.

Muối mononatriglutamat là gia vị cho thức ăn (gọi là bột ngọt hay mì chính).