a. Gas là hỗn hợp của các chất Hydrocacbon, trong đó thành phần chủ yếu là khí Propane (C3H8), Butane (C4H10) và một số thành phần khác. LPG tồn tại trong thiên nhiên ở các giếng dầu hoặc giếng gas và cũng có thể sản xuất ở các nhà máy lọc dầu. LPG có những đặc tính cơ bản:
+ Không màu.
+ Không mùi.
+ Dễ cháy.
+ Nặng hơn không khí.
+ Không chứa chất độc nhưng có thể gây ngạt thở.
b. hãy giữ cho nhà bếp luôn thong thoáng (tuy nhiên cũng tránh gió lùa tắt bếp gây rò gas). Nếu phát hiện có rò rỉ gas, việc đầu tiên cần làm là (1) dập tắt ngay mọi nguồn lửa xung quanh (bếp còn đang cháy) trước khi đi tìm nguyên nhân hay khắc phục. Sau đó là (2) khóa van bình gas nhanh chóng, (3) không sử dụng diêm hay quẹt. (4) ngừng sử dụng ngay các thiết bị điện hay bật tắt công tắc (có thể phát ra tia lửa). (5)Mở thông thoáng tất cả cửa sổ hay cửa cái để khí gas bay loãng ra ngoài. (6) Gọi ngay nhân viên kỹ thuật của đại lý gas gần nhất hoặc xe cứu hỏa. (7) Bước sau cùng là khóa cầu dao nguồn điện trong nhà
