Ôn tập chương III: Nấu ăn trong gia đình

linni
Xem chi tiết
Nguyễn Hoàng Tùng
13 tháng 12 2021 lúc 10:54

Bạn tự ước lượng chi phí cho bữa ăn nhé!

1 bữa ăn cần đầy đủ các chất dinh dưỡng (tinh bột, xơ, đạm, vitamin,...)

Bình luận (0)
Sun ...
13 tháng 12 2021 lúc 11:17

Mình làm cho 1 em lớp 6 nhá 

+ Món chính : Cơm ( có sẵn ) , Trứng ( 2 trái = 8k) , Rau ngót ( 5k ) + thịt bằm ( 20k ) => Canh 

+ Món phụ : Nộm xoài ( 25k * cả tiền mua đồ làm )

+ Tráng miệng : Lê ( 10k / trái)

=> 150k còn dư nhiều nha 

Bình luận (0)
Huỳnh thanh trúc
13 tháng 12 2021 lúc 15:47
Thịt băm 400gr: 46.000 đSu su 3 quả (500gr): 10.000 đBí Xanh Nhồi Thịt (500g): 49.950 đCà rốt (500gr): 10.000 đHành lá, ớt, rau kinh giới, tỏi, hành tím: 14.000 đNấm mèo 15gr: 10.000 đTrứng: 10.000 đ
Bình luận (0)
Hà Chill
Xem chi tiết
Trần Tiến Đạt
Xem chi tiết
minh nguyet
6 tháng 5 2021 lúc 21:06

những loại cây nào sau đây gồm toàn cây có hoa lưỡng tính:

A.bầu , cam, chanh 

B.nhãn, chanh, xoài

C. lúa ,ổi, dừa

D.mướp,mận,khế

 

Bình luận (0)
Lưu Quang Trường
6 tháng 5 2021 lúc 21:08

những loại cây nào sau đây gồm toàn cây có hoa lưỡng tính:

A.bầu , cam, chanh 

B.nhãn, chanh, xoài

C. lúa ,ổi, dừa

D.mướp,mận,khế

Bình luận (0)
ϗⱳȿ༗༤Harry™
6 tháng 5 2021 lúc 21:08

C nha bạn

 

Bình luận (0)
Trần Tiến Đạt
Xem chi tiết
minh thư trương đặng
Xem chi tiết
Ngọc Hoa
22 tháng 4 2021 lúc 19:10

-Chi cho nhu cầu vật chất

-Chi cho nhu cầu văn hóa tinh thần 

Mình ko chuyên nên có gì sai sót mong cậu bỏ qua :))banhqua

Bình luận (0)
Nguyễn Thị Thuý Hường
Xem chi tiết
Ngọc Hoa
22 tháng 4 2021 lúc 19:11

-Thu nhập bằng tiền 

-Thu nhập bằng hiện vật  :))

Bình luận (0)
Nguyễn Thị Thuý Hường
Xem chi tiết
Ngọc Hoa
22 tháng 4 2021 lúc 19:19

-Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc ,cỗ, liên hoan hay bữa ăn hằng ngày .

-Nguyên tắc xây dựng thực đơn :

+ Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn 

+ Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế

+ Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn.

Chúc bạn học tốt :))vui 

Bình luận (0)
Nguyễn Thị Thuý Hường
Xem chi tiết
Hoàng Minh Hiếu
23 tháng 4 2021 lúc 7:54

nhớ tick đó 

hấp :

Hấp (đồ):

Là phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước. Lửa cần to để  hơi nước bốc nhiều mới đủ làm chín thực phẩm

Quy trình thực hiện:

Làm sạch nguyên liệu thực phẩm

Sơ chế tuỳ yêu cầu của món, tẩm ướp gia vị thích hợp

Hấp chín thực phẩm

Trình bày đẹp, sáng tạo

Yêu cầu kĩ thuật:

 

Thực phẩm chín mềm, ráo nước

Hương vị thơm ngon 

2 xào 

Là đảo qua đảo lại thực phẩm trong chảo với lượng mỡ hoặc dầu vừa phải

Quy trình thực hiện:

Làm sạch nguyên liệu, cắt thái phù hợp, tẩm ướp gia vị.

Cho vào chảo một lượng  ít chất béo.

Xào nguyên liệu động vật trước,  sau đó cho nguyên liệu thực vật vào, sử dụng lửa to, xào nhanh, có thể cho thêm ít nước để tăng độ chín, nêm vừa ăn

Trình bày đẹp, sáng tạo

 

Yêu cầu kĩ thuật:

Thực phẩm động vật chín mềm không dai, thực vật chín tới, giữ được màu tươi của thực vật, không mềm nhũn

Còn lại ít nước, hơi sệt, vị vừa ăn   

Bình luận (0)
Nguyễn Thị Thuý Hường
Xem chi tiết
Hoàng Minh Hiếu
23 tháng 4 2021 lúc 7:20

1 chất đạm  Chủ yếu là thịt, cá, tôm, trứng, sữa, đậu đỗ, lạc vừng… Đối với cơ thể, chất đạm (protein) có vai trò rất quan trọng trong việc xây dựng cấu trúc của cơ thể, do đó đạm đặc biệt cần cho sự phát triển của trẻ em; đạm cần thiết cho việc duy trì và tái tạo tế bào của các tổ chức trong cơ thể; là thành phần của các kháng thể giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm khuẩn; nó còn tham gia vào thành phần cấu trúc của các men, các nội tiết tố (hormon) rất quan trọng trong hoạt động chuyển hóa của cơ thể; 1gam đạm có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể là 4Kcal.

2 protein  Chủ yếu là gạo, bột mì, ngũ cốc…, nhóm này có vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng, 1 gam Glucid có thể cung cấp năng lượng vào khoảng 4Kcal. Mặc dù mức năng lượng cung cấp bởi 1 gam Glucid không cao bằng 1 gam Lipid(1 gam Lipit có thể cung cấp năng lượng vào khoảng 9Kcal), nhưng do số lượng ăn vào nhiều nên năng lượng được lấy vào từ nhóm thực phẩm này chiếm tới 60-70% tổng số năng lượng trong ngày.

3chất béo 

 Chủ yếu là dầu, mỡ, bơ…, là nguồn cung cấp năng lượng tốt cho cơ thể, 1 gam Lipid có thể cung cấp năng lượng vào khoảng 9Kcal. Chất béo là dung môi hòa tan các vitamin tan trong dầu mỡ (Vitamin A, D, E, K) giúp cơ thể hấp thu và sử dụng tốt các vitamin này; ngoài ra nó còn là thành phần cần thiết của màng tế bào, đặc biệt là tế bào não. Trong bữa ăn, chất béo làm cho món ăn ngon, hấp dẫn hơn. Các thực phẩm giàu Lipid gồm: Mỡ động vật các loại, dầu thực vật như dầu lạc, dầu vừng, dầu đậu nành, dầu cọ, bơ…

4 vitamin 

 Chủ yếu là các loại rau, củ, quả, và các thực phẩm nguồn động vật. Vai trò của Vitamin và các khoáng chất trong cơ thể rất quan trọng. Nếu thiếu vitamin và chất khoáng sẽ gây ảnh hưởng lớn đến các hoạt động bình thường, sự phát triển của cơ thể và dẫn đến bệnh tật và thậm chí tử vong. nhớ tick nha bn

Bình luận (0)