Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn

Đỗ Thành Long Tứ
Xem chi tiết
Trang Trần
8 tháng 4 2018 lúc 10:10

Mk nghĩ là như vầy:

Câu 1: Quy trình chế biến món ăn ( Định nghĩa) ?

1. Sơ chế thực phẩm.

- Loại bỏ phần thực phẩm ko ăn đc.

2. Chế biến món ăn.

- Chọn phương pháp chế biến thích hợp cho từng loại món ăn của thực đơn.

3. Trình bày món ăn.

- Món ăn phải đc trình bày có tính thẩm mĩ, sáng tạo, kết hợp các mẫu rau, củ, quả tỉa hoa để trang trí.

Câu 2: Khi lựa chọn thực phẩm cần chú ý gì?

- Lựa chọn thực phẩm theo thực đơn cần lưu ý:

+ Mua thực phẩm phải tươi ngon.

+ Mua thực phẩm vừa đủ dùng(Kể cả gia vị ).

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------Chúc bn hc tốt!!!vui---------------------------------

Bình luận (0)
Giang Vân Nhi Anh
Xem chi tiết
kakarots
6 tháng 4 2018 lúc 15:05

* Bữa sáng:
- Trứng ốp la
- Xúc xích chiên
- Bánh mì nướng
- 1 cốc sữa tươi
* Bữa trưa:
- Cơm
- Thịt kho tàu
- Dưa chua
- Canh bí đao nấu tôm khô
* Bữa tối:
- Cơm
- Sườn cốt lết ram
- Canh xà lách xoong nấu nấm (cải xoong)
- Măng xào
- Dưa leo

Thực đơn liên hoan :

1) Gỏi củ dừa

2) Gà chiên nước mắm

3) Súp cua

4) Tôm lăn bột + nước mắm

5) Lẩu thái

6) Nước ngọt

7) Bánh nướng

oi mỏi quá đêhuhu

Bình luận (3)
Trang Trần
8 tháng 4 2018 lúc 10:12

* Thực đơn thường ngày:

- Buổi sáng: Mỳ xào giòn + Bánh bao

- Buổi trưa: Cơm + Nấm xào + Sườn chua ngọt + Rau củ luộc + Thịt kho tàu + Cá kho tiêu + Dưa hấu

- Buổi tối : Cơm + Mực nhồi thịt + Bò băm mặn ngọt + Súp lơ xào thịt bò + Măng chua nộm + Nhãn.

*Thực đơn dành cho bữa liên hoan:

- Xôi ngũ sắc

- Thịt cuộn rau củ

- Trứng cút chiên giòn

- Salad bắp cải

- Tôm lăn bột rán

- Sườn chua ngọt

- Rau xào thập cẩm

- Đậu xào thịt bò

- Canh củ khoa nhồi thịt

- Cá chiên giòn

- Tráng miệng : Dưa hấu.

Chúc bn hc tốt!ok

Bình luận (0)
Lương Minh Phú
Xem chi tiết
nguyễn hải yến
5 tháng 5 2017 lúc 22:03

- nguồn cung cấp đạm :

+ đạm động vật : thịt, trứng, sữa, thủy hải sản,...

+ đạm thực vật : các loại đậu, đỗ

- nguồn cung cấp chất đường bột :

+ tinh bột là chính : gạo, ngô, khoai, sắn,...

+ đường là chính : mía, kẹo, mật ong,...

vì nc cung cấp chất xơ phòng bệnh táo bón và giúp đào thải các chất thải

bưã sáng 0 nên nhịn ăn vì bữa sáng cung cấp năng lượng cho hoạt động buổi sáng, bắt đầu ngày mới

oK, nhớ like cho mk, nhắc nè, nếu là 1 thì 0 thêm s sau like đâu, phải từ 2 trở lên mới thêm s, hiểu chứ hihi

Bình luận (1)
Phạm Quỳnh Thư
25 tháng 5 2017 lúc 7:15

*nguon cung cap chat dam:

-dam dong vat:thit , trung , sua ,...

-dam thuc vat :dau tay , dau van , cac loai dau,...

*nguon cung cap chat duong bot:

-tinh bot : ngo , gao , khoai , san ,...

-duong : mia, banh, keo, mat ong,...

bua sang khong nen nhin an vi:nuoc cung cap chat xo phong benh tao bon va giup con nguoi dao thai cac chat thai ,vi bua sang cung cap nang luongcho hoat dong buoi sang cua chinh minh va se bat dau mot ngay moi

CHUC BAN HOC TOT hihiyeu

Bình luận (0)
Mai Đức Phong thông minh
Xem chi tiết
Lê Quỳnh Minh Vân
7 tháng 4 2017 lúc 22:41

a) -Bữa ăn thường ngày: 3-4 món

- Bữa tiệc, cỗ , liên hoan: 5 món trở lên

b) - Bữa ăn thường ngày : canh, mặn, xào ( luộc) + nước chấm

- Bữa tiệc cỗ liên hoan : đầy đủ chất các loại món ăn

Bình luận (0)
Mai Đức Phong thông minh
Xem chi tiết
Nguyễn Ngọc phương Uyên
1 tháng 4 2017 lúc 13:57

Để tổ chức tốt bữa ăn, cần thực hiện theo quy trình gồm các công việc:

- Xây dựng thực đơn

- Chọn lựa thực phẩm phù hợp theo thực đơn

- Chế biến món ăn

- Trình bày và thu dọn sau khi ăn

Tại sao những công việc này phải thực hiện theo quy trình?

TL; Để công việc tổ chức bữa ăn sẽ được tiến hành trôi chảy, khoa học

Bình luận (0)
Nguyễn Vũ Cẩm Ly
31 tháng 3 2017 lúc 11:17

-xây dựng thực đơn

-chọn lựa thực phẩm cho thực đơn

-chế bjen món ăn

- trjnh bày bàn ăn và thu dọn sau khj ăn

Bình luận (0)
Trương Nguyễn Công Chính
1 tháng 4 2017 lúc 17:26

Để tổ chức bữa ăn, cần thực hiện theo quy trình gồm các công việc sau :

- Xây dựng thực đơn.

- Chọn lựa thực phẩm phù hợp cho bữa ăn.

- Chế biến món ăn.

- Trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn.

Tại sao những công việc này phải thực hiện theo quy trình ?

- Vì chúng ta làm những bước đó để dễ thực hiện hơn và người thực hiện bữa ăn đó làm cho các người ăn thêm ngon miệng hơn vì người thực hiện bữa ăn rất lịch sự, chu đáo và điềm tĩnh.

Bình luận (0)
Do Cao
Xem chi tiết
thu nguyen
22 tháng 3 2018 lúc 20:36

Thực đơn cho 1 bữa liên hoan:

+ Gà uộc

+ Sườn nướng

+ Cá hấp xì dầu

+ Rau cải xào tỏi

+ Tôm chiên giòn

+ Canh măng nấu vịt

+ Bánh bao nhỏ

+ Dưa hấu



Bình luận (2)
Hồ Thảo Anh
10 tháng 4 2018 lúc 14:26

* Thực đơn thường ngày:

- Buổi sáng: Mỳ xào giòn + Bánh bao

- Buổi trưa: Cơm + Nấm xào + Sườn chua ngọt + Rau củ luộc + Thịt kho tàu + Cá kho tiêu + Dưa hấu

- Buổi tối : Cơm + Mực nhồi thịt + Bò băm mặn ngọt + Súp lơ xào thịt bò + Măng chua nộm + Nhãn.

*Thực đơn dành cho bữa liên hoan:

- Xôi ngũ sắc

- Thịt cuộn rau củ

- Trứng cút chiên giòn

- Salad bắp cải

- Tôm lăn bột rán

- Sườn chua ngọt

- Rau xào thập cẩm

- Đậu xào thịt bò

- Canh củ khoa nhồi thịt

- Cá chiên giòn

- Tráng miệng : Dưa hấu.

Chúc bn hc tốt!ok

Bình luận (0)
Huỳnh Công Hiếu
Xem chi tiết
Nguyễn Ngọc Linh
14 tháng 3 2017 lúc 22:07

Mục đích của việc bảo vệ rừng ở nước ta hiện nay:

- Làm cân bằng hệ sinh thái.

- Giúp không khí trong lành hơn.

- Giảm bớt hậu quả của việc Trái Đất nóng lên.

- Cung cấp gỗ cho thị trường.

....................................................................................

Bình luận (0)
TIEN NU BLUM
17 tháng 3 2017 lúc 10:51

muc dich cua viec bao ve rung o nuoc ta hien nay la:

lam can bang he sinh thai

giup khong khi trong lanh hon

giam bot hau quacua viec trai dat nong len toan cau

cung cap go cho thi truong

Bình luận (0)
Vũ Đức Minh
2 tháng 5 2017 lúc 10:06

tớ bổ sung cho nghuyễn ngọc linh là còn giúp đảm bảo cảnh quan sinh thái trong lành ở các khu đô thị

Giúp một đô thị có đủ tiêu chí về cây xanh để đạt các cấp đô thị cao hơn

Bình luận (0)
Đặng Thị Cẩm Tú
17 tháng 7 2017 lúc 9:32

- Chưa ăn sao biết có ngon không, với lại bánh bị bỡ quá nhiều, còn nữa phần ở trên vàng thì nhìn cũng được còn ở dưới mình nghĩ nên vàng 1 chút nữa nếu không nhìn vào tưởng chưa chín ấy, chỉ là nhận xét thôi theo mình là v

Bình luận (4)
Trịnh Phương Hà
17 tháng 7 2017 lúc 9:41

Trông bánh thì ok, nhưng còn bị vỡ quá nhiều. Ở phía dưới mình nghĩ là hải vàng hơn thì trông sẽ ngon miệng. Còn ngon hay không thì mang cho mik ăn thử đã nhé!hehe

Bình luận (13)
Nhóc Trùm Tái Xuất
5 tháng 8 2017 lúc 14:29

nhìn ngon quá eoeo

Bình luận (0)
Chipi My
Xem chi tiết
qwerty
26 tháng 3 2017 lúc 20:43

+ Món khai vị: Khô bò lolang

+ Món ăn sau khai vị: Tôm sú nướng nhonhung

+ Món ăn chính: Lẩu limdim

+ Món ăn thêm: Thịt bò xào hiuhiu

+ Món tráng miệng: Sữa chua nếp cẩm hihi

+ Đồ uống: Nước Bí Đao Wonderfarm haha

Bình luận (8)
Ichiko-chan
30 tháng 3 2017 lúc 20:30

Món khai vị: súp

Món ăn sau món khai vị: tôm tẩm bột

Món ăn chính: Lẩu hay bún

Món ăn thêm: thịt bò sốt cà chua

Món tráng miệng: rau câu nước dừa

Đồ uống: nước ngọt (tùy bạn)

Bình luận (1)
Su Su Channel
3 tháng 4 2017 lúc 18:45

VD thui nhébanhqua

+ Món khai vị:Tứ quýthanghoa

+ Món sau khai vị:Thịt nguộihehe

+ Món chính:Gà nướng+xôihiu

+ Món ăn thêm:Lẩu hải sản+bún+rauleu

+Món tráng miệng:Rau câu dừalolang

+Dồ uống:Pepsi;biavui

Bình luận (1)
Leon Trung
Xem chi tiết
Leon Trung
9 tháng 5 2017 lúc 17:45

xin lỗi mình ghi nhầm các loại món ăn chính nha mọi người

Bình luận (0)
Sakura bittchan
10 tháng 5 2017 lúc 14:46

What?

Bình luận (0)
Hồ Thảo Anh
10 tháng 4 2018 lúc 14:28

Câu 2: Vì sao phải vệ sinh an toàn thực phẩm ? Em đã làm gì để giử gìn thực phẩm ?

Phải vệ sinh an toàn thực phẩm vì giữ vệ sinh thực phẩm là giữ cho thực phẩm không bị nhiễm trùng,nhiễm độc,tránh gây ngộ độc thức ăn.

Câu 3: Nêu quy trình tổ chức bữa ăn?

Muốn tổ chức một bữa ăn chu đáo cần phải :

_ Xây dựng thực đơn.

_ Chọn lựa thực phẩm cho thực đơn.

_ Chế biến món ăn.

_ Trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn.

Câu 4 : Xây dựng thực đơn bữa ăn hằng ngày của gia đình em ?

* Bữa sáng:
- Trứng ốp la
- Xúc xích chiên
- Bánh mì nướng
- 1 cốc sữa tươi
* Bữa trưa:
- Cơm
- Thịt kho tàu
- Dưa chua
- Canh bí đao nấu tôm khô
* Bữa tối:
- Cơm
- Sườn cốt lết ram
- Canh xà lách xoong nấu nấm (cải xoong)
- Măng xào
- Dưa leo

---------------------------------------------------------------------------------------

Chúc bn hc tốt!!!

Bình luận (1)