Bài 18: Hợp chất carbonyl

Mở đầu (SGK Cánh diều - Trang 122)

Hướng dẫn giải

Hợp chất carbonyl là các hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm chức carbonyl. Nhóm chức carbonyl có trong aldehyde, ketone…

(Trả lời bởi Quoc Tran Anh Le)
Thảo luận (1)

Luyện tập 1 (SGK Cánh diều - Trang 123)

Hướng dẫn giải

- Hợp chất carbonyl: (B), (D).
- Hợp chất thuộc loại aldehyde: (B).
- Hợp chất thuộc loại ketone: (D).

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)
Thảo luận (1)

Câu hỏi 1 (SGK Cánh diều - Trang 123)

Hướng dẫn giải

Phân tử methanal gồm 1 nguyên tử carbon liên kết với 1 nguyên tử oxygen và 2 nguyên tử hydrogen, các nguyên tử đều nằm trên một mặt phẳng.

Phân tử ethanal có 2 nguyên tử carbon liên kết với nhau, trong đó 1 nguyên tử carbon nằm ở tâm một hình tứ diện liên kết với 3 nguyên tử hydrogen, nguyên tử carbon còn lại liên kết với 1 nguyên tử oxygen và 1 nguyên tử hydrogen.

Hai phân tử trên có nhóm carbonyl, gồm nguyên tử carbon liên kết với nguyên tử oxygen bằng 1 liên kết σ bền và 1 liên kết π kém bền. Liên kết đôi C=O và 2 liên kết đơn nằm trên 1 mặt phẳng, góc liên kết khoảng 120°. Liên kết đôi C=O phân cực về phía nguyên tử oxygen.

(Trả lời bởi Quoc Tran Anh Le)
Thảo luận (1)

Luyện tập 2 (SGK Cánh diều - Trang 125)

Hướng dẫn giải

Các hợp chất carbonyl có cùng công thức C4H8O:

(Trả lời bởi Quoc Tran Anh Le)
Thảo luận (1)

Câu hỏi 2 (SGK Cánh diều - Trang 126)

Hướng dẫn giải

Formic aldehyde (HCHO) và acetic aldehyde (CH3CHO) là các aldehyde phân tử khối nhỏ có trạng thái khí ở nhiệt độ thường.

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)
Thảo luận (1)

Luyện tập 3 (SGK Cánh diều - Trang 126)

Hướng dẫn giải

Giải thích:

+ Các phân tử C2H5OH có liên kết hydrogen liên phân tử và liên kết hydrogen với nước, do đó nhiệt độ sôi của C2H5OH lớn hơn so với các chất còn lại.

+ Các aldehyde có nhiệt độ sôi cao hơn nhiều so với hydrocarbon C2H6.

+ Nhiệt sộ sôi của các aldehyde tăng theo chiều tăng của phân tử khối.

=> Nhiệt độ sôi của các chất được sắp xếp theo thứ tự giảm dần là: C2H5OH, CH3CH2CH=O, CH3CH=O, HCH=O, C2H6

(Trả lời bởi Quoc Tran Anh Le)
Thảo luận (1)

Câu hỏi 3 (SGK Cánh diều - Trang 126)

Hướng dẫn giải

Vì các hợp chất carbonyl mạch ngắn tan tốt trong nước nhờ tạo liên kết hydrogen với nước và khi số nguyên tử carbon trong gốc hydrocarbon tăng, khả năng tan của hợp chất carbonyl giảm xuống.

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)
Thảo luận (1)

Câu hỏi 4 (SGK Cánh diều - Trang 126)

Hướng dẫn giải

Tham khảo:
Hiệu độ âm điện của O và C là:
Δχ = 3,44 - 2,55 = 0,89 (0,4 ≤ Δx < 1,7) => Liên kết cộng hóa trị có cực.
=> Liên kết C=O trong hợp chất carbonyl phân cực về phía nguyên tử oxygen.

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)
Thảo luận (1)

Câu hỏi 5 (SGK Cánh diều - Trang 126)

Hướng dẫn giải

Tham khảo:
CH3–CH2–CH2–CHO\(\overrightarrow{LiAlH_4}\)CH3–CH2–CH2–CH2–OH
CH3–CH(CH3)CHO \(\underrightarrow{LiAlH_4}\) CH3–CH(CH3)–CH2–OH
CH3–CH2–CO–CH3\(\underrightarrow{LiAlH_4}\) CH3–CH2–CHOH–CH

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)
Thảo luận (1)

Luyện tập 4 (SGK Cánh diều - Trang 127)

Hướng dẫn giải

a) CH3-CH2-CHO + 2[Ag(NH3)2]OH \(\underrightarrow{t^o}\) CH3-CH2-COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O
CH3-CO-CH3 + 2[Ag(NH3)2]OH\(\underrightarrow{t^o}\) không phản ứng.
b) CH3-CH2-CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH\(\underrightarrow{t^o}\)CH3-CH2-COONa + Cu2O + 3H2O
CH3-CO-CH3 + NaOH\(\underrightarrow{t^o}\) không phản ứng.

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)
Thảo luận (1)