Vai trò:
- Giảm nhiệt độ của lá
- Sự thoát hơi nứoc là động lực của dòng mạch gỗ (tạo lực, hút các chất từ rễ lên lá)
- Khi thoát hơi nức, khí khổng mở thì tạo điều kiện để CO2 khuếch tán vào trong (CO2 là nguyên liêu jquan trọng cho sự quang hợp)