|x - 3| - x = 7
=> |x - 3| = 7 + x
+ Với x < 3 thì |x - 3| = 3 - x
=> 3 - x = 7 + x
=> -x - x = 7 - 3
=> -2x = 4
=> x = 4 : (-2)
=> x = -2, thỏa mãn x < 3
+ Với \(x\ge3\) thì |x - 3| = x - 3
=> x - 3 = 7 + x
=> x - x = 7 + 3
=> 0 = 10, vô lý
Vậy x = -2