1 Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày
Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bữa ăn:
- Số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn (ăn thường ngày, ăn tiệc,..)
- Đủ các loại thức ăn phù hợp với cơ cấu bữa ăn.
- Đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng, về hiệu quả kinh tế của bữa ăn
2
Thực đơn cho 1 bữa liên hoan:
+ Súp gà
+ Gà hấp muối
+ Sườn nướng
+ Cá hấp xì dầu
+ Rau cải xào tỏi
+ Tôm chiên giòn
+ Canh măng nấu vịt
+ Bánh bao nhỏ
+ Chè trân châu
+ Dưa hấu
con nhieu tu lam
câu 1 : thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc, cỗ , liên hoan hay những bữa ăn thường ngày.
nguyên tắc xây dựng thực đơn :
- thực đơn có,số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất bữa ăn.
- thực đơn hàng ngày : cơm+thịt+cá+canh ( ko cần ghi cũng đc )
- thực đơn phải có các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn.
câu 2 :
ko có sinh nhật đc ko bạn .
thực đơn liên hoan , chiêu đãi :
+/ khai vị : súp cua.
+/ sau khi khai vị : gà chiên mắm , cá chiên lọc xương , thịt nướng , bánh hỏi , thịt bò trộn sà lách .
+/ chính : lẩu cua đồng , xôi bó gà , cá lăng hấp .
+/món thêm : canh rong biển .
+/trắng miệng : bánh plan .
+/ đồ uống : bia 333 , coca , xá xị .
thông cảm cho mình, mình chỉ làm đc đến đây thôi , còn câu 3 và câu 4 bạn tìm hiểu trong sgk công nghệ 6 trang 81 nhé .
nhớ k cho mình công lao đánh mày của mình từ nảy đến giớ nhé !
nhớ k cho mình nhé bạn , mình là người nhanh tay nhất đó bạn