Bánh được làm từ tinh bột => Khi ăn bánh, nhờ enzim trong dịch vị (tuyến nước bọt) chuyển hóa một phần tinh bột thành đường glucozo => Ta cảm giác có vị ngọt.
Do trong nước miếng có chất xúc tác làm đẩy nhanh quá trình biến đổi từ chất này thành chất khác
Đó là suy nghĩ của mk bn tham khảo nhé