Cấu tạo chức năng của thân non gồm 2 bộ phận chính là vỏ và trụ giữa. trong vỏ có thịt vỏ và biểu bì. Trong trụ giữa có bó mạch và ruột. Bó mạch có hai loại là mạch rây và mạch gỗ. Biểu bì có chức năng bảo vệ các bộ phận bên trong, Thịt vỏ có chức năng dự trự và tham gia quá trình quang hợp. Mạch rây có chức năng vận chuyển chất hữu cơ, mạch gỗ có chức năng vận chuyển nước và muối khoáng. Ruột có chức năng chứa chất dự trữ.
Cấu tạo chức năng của miền hút gồm 2 bộ phận chính là vỏ và trụ giữa, trong vỏ có biểu bì và thịt vỏ, trong trụ giữa có bó mạch và ruột. Bó mạch có 2 loại là mạch rây và mạch gỗ. Biểu bì có chức năng bảo vệ các bộ phận bên trong, một số biểu bì kéo dài ra tạo thành lông hút có chức năng hút nước và muối khoáng. Thịt vỏ có chức năng chuyển các chất từ lông hút vào trụ giữa. Mạch rây có chức năng vận chuyển các chất hữu cơ. mạch gỗ có chức năng vận chuyển nước và muối khoáng. Ruột có chức năng chứa chất dự trữ.
