Hỗn hợp M gồm ba chất hữu cơ mạch hở, số liên kết p mỗi chất đều nhỏ hơn 7 là: este X (có mạch cacbon không phân nhánh); hai peptit Y và Z (có số mắt xích liên tiếp nhau và đều được tạo thành từ glyxin và alanin MY < MZ). Đốt cháy 27,03 gam M thu được CO2,12,69 gam H2O và 2,576 lít khí N2 (đktc). Mặt khác, thủy phân 27,03 gam M trong NaOH vừa đủ thu được hỗn hợp E gồm ba muối và 4,34 gam một ancol. Đốt cháy E thu được 19,61 gam Na2CO3. Phần trăm khối lượng peptit Z trong M gần nhất với
A. 35%
B. 36%
C. 37%
D. 38%
Chọn đáp án C
BTNT.Na Þ nNaOH = 0,185x2 = 0,37
Þ Trong E có nGlyNa + nAlaNa = 2x0,115 = 0,23
Þ nCOONa trong muối cacbyxylat = 0,37 - 0,23 = 0,14 Þ nOH trong ancol = 0,14
Gọi số nhóm -OH trong ancol là n Þ nAncol = 0,14/n Þ MAncol = 4,34n/0,14 = 31n
Với n = 2 thì MAncol = 62 đvC Þ Ancol chính là C2H4(OH)2 (0,07 mol)
Đặt nX + nY = x Þ nO trong M = 4x0,07 + 0,23 + x = 0,51 + x
M gồm este (RCOO)2C2H4; peptit ↔ C2H3NO 0,23 + CH2 + H2O x
Vì X là este 2 chức Þ 2 ≤ k X ≤ 7 Thử kX lần lượt là 2;4;6 ( phải là số chẵn vì có 2 gốc R)
Với kX = 2 Þ x = 0,89 và y = 0 Þ Loại vì nCO2 = y > 0
Với kX = 4 Þ x = 0,47 và y = 0,56 ÞLoại vì số mắt xích Y, Z trung bình = 0,23/0,47 < 1
Với kX = 6 Þ x = 0,05 và y = 1,12 Þ Nhận Þ Số mắt xích Y, Z trung bình = 0.23/0.05 = 4,6
Þ 2 peptit là tetrapeptit Y4 và pentapeptit Z5 Þ
nC trong M = 1,12 = 0,07CX + 0,02CY + 0,03CZ với CX = 8 + a, CY = 8 + b, CZ = 10 + c
a phải là số chẵn ( có 2 gốc R giống nhau trong X), b và c ≥ 1 (Y, Z đều chứa Ala)
Þ0,07a + 0,02b + 0,03c = 0,1 Þ Chỉ có 1 nghiệm thỏa là a = 0, b = 2 và c = 2
Þ Z là Gly3Ala2 và %mZ = 