Question

Kết luận nào dưới đây đúng?

A. Saccarozơ là chất rắn kết tinh màu trắng, vị ngọt, dễ tan trong nước.

B. Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng, không tan trong nước lạnh nhưng tan trong nước nóng.

C. Xenlulozơ là chất rắn hình sợi, màu trắng, không tan trong nước.

D. Glucozơ là chất rắn, không màu, vị ngọt, có nồng độ trong máu ổn định ở mức 0,01%.

Answer 1

Chọn đáp án C

Tinh bột trong nước nóng, nó ngậm nước và trương phồng lên tạo dung dịch keo, là hồ tinh bột chứ không phải là tan

Saccarozơ là chất rắn kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước

Glucozơ là chất kết tinh không màu vị ngọt, nồng đô trong máu ổn định ở mức 0,1%